Właściwości naturalnych odżywek

Naturalne odżywki to produkty spożywcze lub preparaty pochodzenia naturalnego, kojarzone z dostarczaniem składników odżywczych. Mogą wiązać się ze wspieraniem codziennej diety, odporności i ogólnego samopoczucia.

Składniki odżywcze i źródła

Szczawik zajęczy może być źródłem witaminy C, a pokrzywa może dostarczać składniki mineralne i mikroelementy. Brokuły mogą dostarczać organizmowi luteinę, a białko zwierzęce może być pełnowartościowe i bardziej wartościowe niż białko roślinne.

  • Orzechy ziemne, orzechy włoskie, warzywa strączkowe, mleko, jaja, produkty zbożowe i podroby, w tym wątróbka, mogą być źródłami biotyny.
  • Kiełki mogą dostarczać witaminy, w tym witaminę E, a warzywa i owoce mogą być źródłem błonnika, potasu, miedzi, manganu, żelaza i witamin.
  • Jajka mogą dostarczać organizmowi niezbędnych minerałów i podnosić poziom energii.
  • Zeolit klinoptylolit może dostarczać składniki odżywcze do organizmu, a spirulina może zawierać wiele składników odżywczych.
  • Kapusta pekińska może zwiększać spożycie składników odżywczych, a sałata rzymska może dostarczać cennych składników odżywczych.
  • Podroby mogą zawierać kwas alfa-liponowy, miazga kakaowa nieodtłuszczona — związki mineralne, kolostrum — sole mineralne, a żywokost — krzem.
  • Świeże ziele babki zwyczajnej może zawierać więcej substancji czynnych niż ziele suszone, a owoc głogu może zawierać karotenoidy.
  • Produkty bogate w błonnik pokarmowy mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu we krwi.
  • Maślanka może zawierać witaminy z grupy B.

Kwasy tłuszczowe i tłuszcze

Tłuste ryby morskie są głównym źródłem kwasów omega-3 w diecie; tuńczyk, śledź, łosoś i makrela mogą zawierać kwasy omega-3. Organizm człowieka może nie wytwarzać ich w wystarczającej ilości.

  • Siemię lniane może być bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, a algi mogą zawierać ich dużo.
  • Jaja kur hodowanych w klatkach mogą zawierać mniej kwasów tłuszczowych omega-3.
  • Oliwa z oliwek może zawierać witaminę E, a awokado — tłuszcze jednonienasycone.
  • Naturalne oleje roślinne mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu we krwi.
  • Pokrzywa może zawierać tłuszcze.

Żywność przetworzona i dodatki

Żywność przetworzona może zawierać mniej witamin i białka. Jej spożywanie może też zwiększać poziom trójglicerydów oraz zwiększać masę ciała i ryzyko otyłości.

  • Smakowe produkty mleczne mogą mieć niższą wartość odżywczą niż naturalne produkty mleczne, a napoje owocowe mogą mieć niską wartość odżywczą.
  • Ketchup z większą zawartością pomidorów może zawierać więcej składników odżywczych.
  • Zdrowa żywność może być uprawiana bez konserwantów, a unikanie produktów wysoko przetworzonych może chronić przed zawałem serca.

Masa ciała i metabolizm

Produkty bogate w białko mogą zwiększać termogenezę posiłkową. Superżywność może pomagać poprawiać kontrolę masy ciała, a zbilansowana podaż kalorii może poprawiać metabolizm.

  • Kawa może działać jako naturalny spalacz tłuszczu, a sok z selera naciowego może dodawać energii.
  • Produkty zawierające składniki mineralne mogą zmniejszać odczuwanie głodu, natomiast produkty o niskiej wartości odżywczej mogą wiązać się z częstszym odczuwaniem głodu.
  • Produkty pełnoziarniste mogą zmniejszać ryzyko zespołu metabolicznego o 20%.
  • Nasiona strączkowe jedzone regularnie mogą pomagać w odchudzaniu i obniżać poziom złego cholesterolu.
  • Węglowodany mogą przyczyniać się do otyłości i mieć właściwości uzależniające.
  • Zdrowe tłuszcze mogą zmniejszać ryzyko otyłości.
  • Dobry jakościowo sen, trwający do 8 godzin, może pomagać utrzymać prawidłową masę ciała.

Odporność i przeciwutleniacze

Produkty odżywcze mogą wzmacniać układ odpornościowy i zwiększać produkcję przeciwciał, a odpowiednia ilość antyoksydantów wzmacnia odporność.

  • Żywność nieprzetworzona może wspierać walkę z infekcjami, natomiast żywność wysoko przetworzona może obniżać odporność.
  • Warzywa i owoce mogą zawierać przeciwutleniacze, a kukurydza może być bogata w przeciwutleniacze; dieta śródziemnomorska może też zawierać antyoksydanty.
  • Niezdrowa żywność może nasilać stres oksydacyjny.
  • U dzieci zdrowe odżywianie może wspomagać odporność.

Trawienie i wchłanianie

Siemię lniane może poprawiać pracę układu pokarmowego, a lilak pospolity może wspomagać układ trawienny.

  • Liść laurowy może wspomagać funkcje układu pokarmowego.
  • Odpowiednie nawodnienie może wspomóc trawienie i wchłanianie składników pokarmowych.
  • Problemy układu pokarmowego mogą wpływać na wchłanianie składników odżywczych, a upośledzenie wchłaniania może powodować niedobory.
  • Multiwitamina może wchłaniać się z posiłkiem zawierającym tłuszcz, a tłuszcze mogą zwiększać wchłanialność likopenu z pomidorów.

Skóra i włosy

Naturalne odżywki mogą wzmacniać mieszki włosowe i zwiększać ich wytrzymałość, a także zmniejszać wypadanie włosów.

  • Superżywność może poprawiać wygląd skóry.
  • Żywność wysoko przetworzona może sprzyjać powstawaniu trądziku.
  • Żyworódka może poprawiać elastyczność skóry.

Żyworódka: skład i działanie

Żyworódka może mieć właściwości przeciwbakteryjne i wspomagać układ odpornościowy. Jej właściwości regenerujące mogą dotyczyć również żyworódki Daigremonta.

  • Żyworódka może zawierać witaminę C, witaminę E, witaminy z grupy B, w tym B1 i B3, a także minerały, takie jak sód, potas, magnez, wapń i żelazo.
  • W jej składzie mogą występować związki polifenolowe, w tym flawonoidy, oraz kwas jabłkowy.
  • Sok z żyworódki może mieć właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze, a także być wykorzystywany jako okład na oparzenia. Żyworódka może mieć również właściwości lecznicze.

Superżywność i jej właściwości

Superżywność może pomagać zapobiegać chorobom nowotworowym i usprawniać pracę mózgu.

  • Do superżywności mogą być zaliczane miód, zielona herbata, wodorosty, pomidory, awokado, soczewica, czosnek i orzechy włoskie.
  • Jagody goji mogą być źródłem wielu składników mineralnych.
  • Orzechy włoskie mogą wykazywać właściwości grzybobójcze, a orzechy mogą mieć właściwości antynowotworowe.

Diety i wzorce żywieniowe

Dieta imitująca post może poprawiać zdrowie metaboliczne i pomagać organizmowi bez głodówek. Może też zwiększać namnażanie się nowych, zdrowych komórek nabłonka.

  • Podczas diety imitującej post można stosować preparat witaminowo-mineralny.
  • Dieta wegańska może dostarczać żelazo niehemowe.
  • Odżywianie niskowęglowodanowe może pomóc wyeliminować uzależnienie od żywności przetworzonej.
  • Dieta wysokotłuszczowa może być zdrowsza niż dieta niskotłuszczowa.
  • Mało różnorodna dieta może zmniejszać korzyści zdrowotne.

Ocena żywności Nutri-Score

Oliwa z oliwek może otrzymać klasyfikację D w systemie Nutri-Score, który może nie odróżniać zdrowych tłuszczów od niezdrowych.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Zdrowa żywność może wiązać się z mniejszym nasileniem reakcji uczuleniowych.

Pozostałe zastosowania

Kamala może działać przeciwpasożytniczo.

  • Produkcja zdrowej żywności może zmniejszać zanieczyszczenia.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu