Źródła witamin w ziołach

Zioła mogą być naturalnym źródłem różnych witamin i mogą uzupełniać codzienną dietę. Najczęściej wymieniane są rośliny bogate w witaminę C, witaminę K oraz wybrane witaminy z grupy B. Znaczenie może mieć zarówno gatunek zioła, jak i część rośliny wykorzystywana do spożycia.

Zioła lecznicze mogą dostarczać witaminy 1.

Pokrzywa może:

• być źródłem witamin 2
• dostarczyć witaminę C 5, witaminę E 4 i witaminę K 4
• dostarczyć witaminę A 22 oraz witaminy z grupy B, takie jak B1 1, B2 2, B3 1 i kwas foliowy 12
• dostarczyć witaminę D 1

Mniszek lekarski może zawierać witaminę C 3, witaminę K 2, witaminę E 3 oraz kwas foliowy w liściach 1.

Rzeżucha może być jednym z najbogatszych źródeł witaminy K 1.

Natka pietruszki może przyczyniać się do zwiększenia poziomu witaminy C w organizmie 1.

Pierwiosnek lekarski 1, owoce dzikiej róży 1, ziarnopłon 2 i liście chrzanu 1 mogą być źródłami witaminy C, a liście chrzanu mogą dodatkowo zawierać witaminy z grupy B 1.

Szczawik zajęczy może pomóc przy szkorbucie 6, co może wiązać się z obecnością witaminy C w roślinach stosowanych tradycyjnie w diecie.

Zawartość witamin w ziołach może zależeć od świeżości surowca, sposobu suszenia, przechowywania i formy spożycia. W praktyce zioła mogą wspierać urozmaicenie jadłospisu, ale zwykle nie zastępują pełnowartościowej diety opartej na różnych grupach produktów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.