Profil lipidowy

Profil lipidowy to zestawienie stężenia różnych tłuszczów i lipoprotein we krwi, obejmujące między innymi cholesterol i trójglicerydy. Jego wartości bywają wiązane z dietą, przemianami metabolicznymi i ryzykiem chorób układu krążenia.

Regulacja cholesterolu i trójglicerydów

Berberyna może poprawiać lipidogram i regulować gospodarkę lipidową. Olej lniany może obniżać poziom trójglicerydów we krwi, a czerwona koniczyna może regulować poziom cholesterolu.

  • Gurmar, spirulina, bioflawonoidy, czosnek, cynk i kardamon mogą regulować profil lipidowy lub poziom cholesterolu.
  • Tłuszcze trans mogą podnosić poziom cholesterolu, a ich ograniczenie może go zmniejszać. Nienasycone kwasy tłuszczowe w diecie i aktywność fizyczna mogą regulować poziom cholesterolu.
  • Masło klarowane może obniżać poziom trójglicerydów oraz cholesterolu LDL. L-karnityna może obniżać poziom trójglicerydów, olej z wiesiołka może zwiększać poziom cholesterolu HDL, a awokado może obniżać poziom trójglicerydów we krwi.
  • Olej rzepakowy nierafinowany, tłoczony na zimno, może poprawiać metabolizm lipidowy. Skrobia oporna może obniżać poziom cholesterolu, a pomidory mogą zmniejszać jego poziom we krwi.
  • Sylimaryna może obniżać poziom cholesterolu LDL, natomiast odtłuszczony nabiał może obniżać poziom cholesterolu HDL.
  • Po 40. roku życia może wzrastać poziom trójglicerydów i cholesterolu. Niedobór witaminy D może objawiać się podwyższonym poziomem trójglicerydów i cholesterolu, a otyłość może zwiększać poziom trójglicerydów we krwi.
  • Regularne sprawdzanie lipidogramu może pozwalać kontrolować poziom cholesterolu. Niedobór cholesterolu może powodować problemy z formowaniem osłonki mielinowej.

Lipoproteiny i ryzyko sercowe

Podwyższony poziom trójglicerydów może zwiększać ryzyko miażdżycy i udaru. Lipoproteiny mogą sprzyjać miażdżycy, a wysoki poziom lipoproteiny(a) może prowadzić do zawału serca.

  • LDL może przyczyniać się do tworzenia blaszki miażdżycowej. Może też odkładać się w ścianach tętnic.
  • Niacyna może obniżać poziom lipoproteiny(a), a kwasy omega-3 mogą obniżać stężenie lipoprotein miażdżycorodnych.
  • Post wodny może obniżać poziom lipoprotein.
  • Tłuszcz nasycony w boczku nie musi prowadzić do miażdżycy.
  • Niedobór cholesterolu może zwiększać ryzyko stwardnienia rozsianego.

Kwasy omega-3 i lipidy

Kwasy omega-3 mogą obniżać stężenie trójglicerydów we krwi, poziom cholesterolu oraz stężenie lipoprotein. Podobne działanie na stężenie lipoprotein może mieć olej lniany.

  • Łosoś, śledź, pstrąg, makrela i tuńczyk mogą zawierać kwasy tłuszczowe omega-3, a algi mogą zawierać ich dużo. Kwasy omega-3 mogą być też obecne w oleju z alg, natomiast jaja kur hodowanych w klatkach mogą zawierać ich mniej.
  • Rybie kwasy omega-3 oraz kwasy omega-9 mogą redukować tłuszcze trans w organizmie.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą podnosić poziom BDNF, a organizm człowieka może nie produkować ich wystarczająco.
  • Olej z rokietnika może zawierać kwasy tłuszczowe omega-7.

Żywność a profil lipidowy

Gorzka czekolada może wspierać korzystny profil lipidowy i poprawiać metabolizm lipidów. Płatki owsiane mogą obniżać poziom cholesterolu oraz poziom trójglicerydów we krwi.

  • Oliwa z oliwek i olej rzepakowy mogą obniżać poziom cholesterolu, podobnie jak produkty pełnoziarniste.
  • Produkty przetworzone mogą zwiększać poziom trójglicerydów oraz zawierać tłuszcze trans. Dieta zawierająca tłuszcze trans może powodować otyłość.
  • Odtłuszczony nabiał i soki mogą zwiększać poziom trójglicerydów, natomiast karob może obniżać ich poziom we krwi.
  • Aronia może wpływać na profil lipidowy krwi, a awokado może zawierać tłuszcze jednonienasycone.
  • Majonez może charakteryzować się wysoką zawartością tłuszczu. Spożywanie tłuszczów nasyconych może nie wpływać na poziom cholesterolu.
  • Podczas diety imitującej post można zwiększać spożycie tłuszczu.

Błonnik i przemiany lipidów

Błonnik może spowalniać wchłanianie tłuszczu, rozbijać cząsteczki tłuszczu, spowalniać wchłanianie cholesterolu, obniżać poziom trójglicerydów we krwi oraz obniżać poziom cholesterolu LDL, czyli „złego” cholesterolu, we krwi.

  • Skrobia oporna może obniżać poziom trójglicerydów.

Tkanka tłuszczowa i metabolizm

W tkance tłuszczowej mogą gromadzić się największe ilości toksyn. Wysoki poziom kortyzolu może powodować odkładanie się tłuszczu trzewnego, a nadmiar tkanki tłuszczowej trzewnej może wywoływać stany zapalne i zwiększać ryzyko udaru.

  • U osób otyłych mogą występować zaburzenia gospodarki lipidowej.
  • Adipocyty mogą magazynować trójglicerydy, a spalanie tłuszczu może być związane z prawidłową działalnością mikroflory jelitowej.
  • Ograniczenie spożycia tłuszczów trans może prowadzić do zmniejszenia otyłości.
  • Zmniejszenie spożycia węglowodanów na rzecz tłuszczów wysokiej jakości może prowadzić do zmniejszenia otyłości brzusznej.

Budowa i utlenianie lipidów

Zmiana struktury tłuszczu może powodować powstawanie tłuszczów trans. Tokoferole mogą chronić komórki przed niszczeniem lipidów, polifenole mogą zmniejszać utlenianie cholesterolu, a gorzka czekolada może hamować utlenianie lipidów.

  • Alkohole tłuszczowe mogą mieć właściwości ochronne.
  • Inozytol może pomagać w produkcji fosfolipidów, a galaktolipid może działać przeciwzapalnie.
  • Tłuszcze trans mogą obniżać sprawność umysłową.
  • Niedobór fosfolipidów może zwiększać ryzyko chorób neurologicznych.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Tłuszcze trans mogą sprzyjać powstawaniu zmian nowotworowych.

  • Spożywanie ich w dużej ilości może obciążać wątrobę.
  • Mogą nasilać insulinooporność.

Pozostałe zastosowania

Niedobór fosfolipidów może zwiększać ryzyko depresji.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu