Zwiększanie błonnika w diecie

Błonnik pokarmowy to składnik żywności roślinnej, który nie jest trawiony tak jak większość węglowodanów. Zwiększanie jego ilości w diecie może wiązać się z prawidłową pracą jelit oraz zmianami w poziomie cukru i tłuszczów we krwi.

Źródła błonnika w diecie

Warzywa i owoce mogą być cennym źródłem błonnika, natomiast dieta keto może ograniczać jego spożycie.

Marchew może zawierać dużo błonnika, a buraki i sałata masłowa mogą zwiększać jego ilość w diecie; awokado i orzechy mogą być jego źródłem.
Soki owocowe mogą być pozbawione błonnika.

Zaparcia i praca jelit

Błonnik może regulować i zmniejszać zaparcia, a jego mała ilość może prowadzić do zaparć. Niewielka ilość błonnika może zwiększać ryzyko hemoroidów, a większe jego spożycie może zmniejszać to ryzyko oraz zmniejszać objawy hemoroidów. Błonnik może wspomagać trawienie, a ograniczenie jego spożycia może powodować problemy trawienne.

Choroby przewodu pokarmowego

Spożywanie błonnika może łagodzić objawy choroby refluksowej oraz poprawiać motorykę przełyku.

Błonnik może zmniejszać nasilenie objawów choroby Leśniowskiego-Crohna oraz zmniejszać ryzyko tej choroby i innych chorób zapalnych jelit.
Dieta uboga w błonnik może zwiększać ryzyko powstawania uchyłków jelit, a spożywanie błonnika może zmniejszać to ryzyko.
Dieta z błonnikiem może zmniejszać ryzyko rozwoju kamicy żółciowej.

Cukier, apetyt i masa ciała

Błonnik pokarmowy może spowalniać wchłanianie glukozy i ograniczać wchłanianie cukru z jelit do krwiobiegu, a także regulować poziom cukru we krwi. Błonnik spożywany przed posiłkiem może obniżać poziom glukozy we krwi.

Błonnik pokarmowy może zmniejszać zachorowalność na cukrzycę typu 2.
Błonnik rozpuszczalny może zmniejszać łaknienie na cukier.
Błonnik może zmniejszać uczucie głodu.
Zwiększenie spożycia błonnika w diecie może pomóc zmniejszyć otyłość.

Tłuszcze we krwi i serce

Błonnik pokarmowy może spowalniać wchłanianie tłuszczu. Może też obniżać poziom cholesterolu we krwi oraz poziom cholesterolu LDL, czyli „złego” cholesterolu.

Błonnik pokarmowy może obniżać poziom trójglicerydów we krwi, a beta-glukan może obniżać ich stężenie.
Błonnik może zmniejszać zachorowalność na chorobę wieńcową, zmniejszać ryzyko zawału serca przy dostarczaniu dużej ilości błonnika oraz zmniejszać ryzyko udaru mózgu.
Błonnik pokarmowy może chronić przed chorobami sercowo-naczyniowymi i spowalniać powstawanie blaszki miażdżycowej.

Błonnik a nowotwory

Błonnik może ograniczać ryzyko raka jelita grubego, zmniejszać ryzyko nawrotu tej choroby oraz zmniejszać śmiertelność wśród osób z rakiem jelita grubego.

Spożycie błonnika może ograniczać rozwój nowotworów i zmniejszać ryzyko nowotworów przewodu pokarmowego.
Błonnik może opóźniać wystąpienie szpiczaka mnogiego, czyli raka krwi.
Może również zmniejszać ryzyko raka wątroby i raka przełyku.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Spożywanie błonnika pokarmowego może wymagać większego spożycia wody. Nadmierna ilość błonnika ogranicza wchłanianie magnezu, a błonnik może też utrudniać wchłanianie składników odżywczych.

Pozostałe zastosowania

Błonnik pokarmowy może działać przeciwzapalnie i zmniejszać śmiertelność z powodu chorób przewlekłych. Może także zmniejszać poziom kortyzolu oraz ograniczać wchłanianie polifenoli.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.