Właściwości kwasów EPA i DHA

Kwasy EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy) to wielonienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3. Są one składnikami lipidów, które występują głównie w tłuszczach ryb morskich oraz alg. EPA i DHA odznaczają się specyficzną strukturą chemiczną, zawierającą wiele podwójnych wiązań w łańcuchu węglowym. Są one ważnym elementem budulcowym błon komórkowych i uczestniczą w różnych procesach biologicznych w organizmach żywych.

Kwasy EPA i DHA to wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, obecne przede wszystkim w tłustych rybach morskich oraz niektórych algach. Bywa, że przypisuje się im znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania serca, mózgu, wzroku i procesów zapalnych.

Źródła EPA i DHA

EPA i DHA należą do kwasów omega-3, których organizm człowieka może nie wytwarzać w wystarczającej ilości.

  • Głównym źródłem kwasów omega-3 w diecie są tłuste ryby morskie, w tym sardynki, makrela, śledź, łosoś oraz tuńczyk. Kwasy tłuszczowe omega-3 może zawierać także pstrąg.
  • Algi mogą zawierać dużo kwasów tłuszczowych omega-3, a ich olej może być ich źródłem.
  • Zawartość omega-3 w jajach może zależeć od sposobu hodowli kur: jaja ekologiczne mogą zawierać ich więcej, natomiast jaja kur hodowanych w klatkach mogą zawierać ich mniej.
  • Nasiona chia mogą zawierać więcej kwasów omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki, a olej z nasion chia może być najbogatszym źródłem tych kwasów. Siemię lniane również może być bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.
  • Przy wyborze preparatu z omega-3 można kierować się ilością dostarczanych kwasów w stosunku do ceny. Warto też sprawdzać na opakowaniu, z jakich ryb preparat został wykonany.

Serce i naczynia

Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą chronić przed chorobami serca.

  • Kwasy EPA i DHA obecne w rybach mogą obniżać ciśnienie tętnicze, a kwasy omega-3 mogą obniżać ciśnienie krwi i wspierać jego redukcję po włączeniu ich do diety.
  • Kwasy omega-3 mogą obniżać stężenie lipoprotein, w tym lipoprotein miażdżycorodnych.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą obniżać poziom trójglicerydów we krwi.
  • Kwasy EPA i DHA obecne w rybach mogą hamować powstawanie miażdżycy, a kwasy omega-3 mogą zapobiegać powstawaniu blaszki miażdżycowej i zmniejszać ryzyko rozwoju miażdżycy.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomagać zapobiegać powstawaniu skrzepów i tworzeniu się skrzepów krwi.
  • Kwasy EPA i DHA obecne w rybach mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia zawału serca, podobnie jak spożywanie kwasów omega-3.
  • Włączenie do diety kwasów omega może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia udarów mózgu oraz choroby wieńcowej.
  • Kwasy omega-3 mogą pomagać przy oporności na aspirynę.

Mózg i psychika

Kwasy EPA i DHA mogą wspierać pracę mózgu oraz sprawność umysłową.

  • Mogą wspomagać i poprawiać pamięć.
  • Ich spożywanie może sprzyjać prawidłowemu funkcjonowaniu komórek nerwowych oraz wiązać się z aktywnością mózgu.
  • Kwasy omega-3 mogą brać udział w produkcji neuroprzekaźników i podnosić poziom BDNF.
  • Włączenie ich do diety może zmniejszać ryzyko rozwoju demencji, a u osób z chorobą Alzheimera może poprawiać funkcje poznawcze.
  • Kwasy omega-3 mogą pomagać usuwać toksyny z mózgu oraz chronić go przed uszkodzeniami. Ich niedobór może natomiast wiązać się ze zwiększonym ryzykiem uszkodzenia mózgu.
  • Mogą łagodzić objawy depresyjne, łagodzić depresję oraz pomagać zapobiegać jej rozwojowi.
  • Spożywanie kwasów omega-3 może pomagać w obniżeniu poziomu hormonu stresu.
  • Dostarczanie DHA przez kobiety ciężarne może wspierać rozwój mózgu potomstwa.

Wzrok i siatkówka

Kwasy omega-3 mogą wspierać zdrowie oczu.

  • Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą chronić siatkówkę oraz poprawiać jej ukrwienie? Wait claim is optic nerve, not retina. Need exact.
  • Mogą także poprawiać nawilżenie oczu.
  • Ich działanie może wiązać się z mniejszym ryzykiem rozwoju jaskry, a suplementacja może prowadzić do obniżenia ciśnienia w oku.
  • Kwasy omega-3 mogą poprawiać ukrwienie nerwu wzrokowego.
  • Mogą zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą również zmniejszać ryzyko rozwoju retinopatii cukrzycowej.

Stany zapalne i skóra

Kwasy EPA i DHA obecne w rybach mogą działać przeciwzapalnie, a kwasy omega-3 mogą mieć właściwości przeciwzapalne.

  • Włączenie kwasów omega-3 do diety może pomagać obniżyć stany zapalne i zmniejszać ryzyko ich wystąpienia.
  • Kwasy omega-3 mogą zmniejszać reakcję zapalną na intensywny wysiłek fizyczny.
  • Kwasy EPA i DHA mogą łagodzić łuszczycę, w tym zmniejszać stopień łuszczenia się skóry.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą zwiększać elastyczność skóry i łagodzić trądzik.
  • Niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 może osłabiać paznokcie oraz powodować suchość skóry, natomiast ich spożywanie może sprzyjać regeneracji paznokci.

Metabolizm i wątroba

Kwasy EPA i DHA mogą wspierać metabolizm tłuszczów i węglowodanów oraz prawidłową pracę wątroby.

  • Kwasy EPA i DHA mogą chronić wątrobę przed stłuszczeniem i usprawniać jej pracę.
  • U osób ze stłuszczoną wątrobą kwasy omega-3 mogą obniżać poziom enzymów wątrobowych.
  • Kwasy EPA i DHA obecne w rybach oraz spożywanie kwasów omega-3 mogą redukować poziom trójglicerydów.
  • Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą obniżać poziom cholesterolu.
  • Kwasy omega-3 mogą pomagać w walce z insulinoopornością, a ich włączenie do diety może przyczyniać się do obniżenia poziomu glukozy we krwi.
  • Podczas deficytu kalorycznego spożywanie kwasów omega-3 może zwiększać spalanie tłuszczu.
  • Kwasy omega-3 mogą zmniejszać objawy lipodemii.

Nerki i układ moczowy

Kwasy omega-3 mogą wspierać ochronę i prawidłowe funkcjonowanie nerek.

  • Mogą oczyszczać nerki.
  • Mogą chronić nerki przed chorobami oraz zmniejszać ryzyko przewlekłej niewydolności nerek.
  • Mogą hamować zwłóknienie nerek.

Ból, stawy i oddychanie

Kwasy EPA i DHA mogą wspierać łagodzenie bólu, dolegliwości stawowych oraz problemów z oddychaniem.

  • Kwasy omega-3 mogą mieć działanie przeciwbólowe, a ryby bogate w te kwasy mogą pomagać łagodzić ból.
  • Kwasy omega-3 mogą łagodzić reumatoidalne zapalenie stawów oraz chorobę zwyrodnieniową stawów.
  • W przypadku migreny kwasy tłuszczowe omega-3 mogą jej zapobiegać, łagodzić bóle migrenowe i zmniejszać objawy jej występowania.
  • Suplementacja kwasów omega-3 może łagodzić skurcze oskrzeli spowodowane wysiłkiem fizycznym oraz zmniejszać nadreaktywność dróg oddechowych.
  • Kwasy omega-3 mogą także pomagać osobom z astmą.

Zdrowie kobiet

Kwasy EPA i DHA mogą wspierać zdrowie kobiet na różnych etapach cyklu menstruacyjnego i w wybranych zaburzeniach metabolicznych.

  • Kwasy EPA i DHA mogą zmniejszać objawy napięcia przedmiesiączkowego.
  • Spożywanie kwasów omega-3 może zmniejszać nasilenie bólów miesiączkowych.
  • Niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 może zwiększać ryzyko mięśniaków macicy.
  • Kwasy omega-3 mogą poprawiać zdrowie metaboliczne u kobiet z zespołem policystycznych jajników.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Preparaty z kwasami omega-3 wymagają uwagi ze względu na możliwość utleniania oraz ich stosowanie razem z lekami.

  • Preparaty z omega-3 mogą być wrażliwe na utlenianie.
  • Przy wyborze preparatu można sprawdzić, czy producent podaje wskaźnik TOTOX, który pomaga ocenić stopień utlenienia produktu.
  • U niektórych pacjentów stosowanie kwasów omega-3 może zmniejszać potrzebną dawkę leków przeciwzapalnych.

Pozostałe zastosowania

Kwasy EPA i DHA mogą mieć znaczenie w ochronie organizmu przed nowotworami.

  • Kwasy omega-3 są silnymi przeciwutleniaczami.
  • Omega-3 mogą wydłużać życie.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu